အီး-စီးကရက်သည် စီးကရက်ထက် အဆိပ်နည်းပါသလား။

ဟုတ်ပါတယ်၊ အီး-စီးကရက်က စီးကရက်ထက် အဆိပ်နည်းပါတယ်။ စီးကရက်နဲ့ ပတ်သက်ပြီး နားလည်မှုလွဲတာတွေ ရှိတတ်ပါတယ်။ နီကိုတင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ထင်သည်။ အမှန်တော့ မဟုတ်ဘူး။ ၎င်းသည် စီးကရက်ကို မီးရှို့ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ကတ္တရာစေးနှင့် ဖော်မယ်လ်ဒီဟိုက်ကဲ့သို့သော ကင်ဆာဖြစ်စေသော အရာများဖြစ်သည်။ အီလက်ထရွန်းနစ်စီးကရက်များတွင်ပါရှိသော ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော အရာများသည် စီးကရက်ထက် များစွာသေးငယ်ပါသည်။ ကတ္တရာစေးဆိုတာ ဘာလဲ? ကတ္တရာစေး အများစုသည် ဆေးလိပ်သောက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ထုတ်ပေးပြီး ၎င်း၏ မျိုးဆက်၊ ကြွယ်ဝမှုနှင့် တန်ဖိုးထည့်မှုသည် စီးကရက်၏ ဒေသထွက် လောင်ကျွမ်းမှု အပူချိန်နှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေသည်။ ဆေးလိပ်သောက်နေစဉ်အတွင်း စီးကရက်၏ စက်နှိုးသည့်အပူချိန်သည် 600-900°C အထိရှိနိုင်သည်။ ၊

အနီရောင်အစိတ်အပိုင်း၏အပူချိန်သည် 980-1050 ℃ရောက်ရှိနိုင်ပြီးနှင့်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှစ်ခုကြားကာလတွင်အပူချိန်သည် 100-150 ℃ခန့်ကျဆင်းသွားသည်။ ဆေးလိပ်သောက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း၊ စီးကရက်၏ အပြင်ဘက် အစိတ်အပိုင်းမှလွဲ၍ အခြေခံအားဖြင့် အောက်ဆီဂျင် ထောက်ပံ့မှု မလုံလောက်သော အခြေအနေအောက်တွင် ၎င်းကို လောင်ကျွမ်းစေကာ ကာဗွန်မိုနောက်ဆိုဒ် အများအပြားကို ထုတ်လုပ်ရုံသာမကဘဲ benzene ကဲ့သို့သော polycyclic အနံ့ထွက် ဟိုက်ဒရိုကာဗွန် အမျိုးအစားများကိုပါ ထုတ်ပေးပါသည်။ coking အပူချိန်တိုးလာသည်နှင့်အမျှ။ ဖီနောဂရီ၊ လက်ဖက်ခြောက်၊ pyrene နှင့် phenol ကဲ့သို့သော ကင်ဆာရောဂါများကို အများအားဖြင့် 700-900°C တွင်ထုတ်ပေးပြီး phenols နှင့် fumaric acid ကဲ့သို့သော ကင်ဆာရောဂါများကို 500-700°C နိမ့်သောအပူချိန်တွင် ထုတ်ပေးပါသည်။ ဆေးလိပ်သောက်သူ၏ လက်ချောင်းများတွင် အမည်းစက်များနှင့် သွားများတွင် အမဲစက်များသည် အချိန်ကြာမြင့်စွာ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းကြောင့် ကျန်ခဲ့သော ကတ္တရာစေးများဖြစ်သည်။ ခေတ်သစ်ဆေးလိပ်ဖြတ်ခြင်း၏ဖခင်၊ ဗြိတိန်စိတ်ရောဂါပညာရှင် Michael Russelljiu က လူများသည် နီကိုတင်းအတွက် ဆေးလိပ်သောက်သော်လည်း ကတ္တရာစေးကြောင့် သေဆုံးကြသည်။