ဟုတ်ပါတယ်၊ အီး-စီးကရက်က စီးကရက်ထက် အဆိပ်နည်းပါတယ်။စီးကရက်နဲ့ ပတ်သက်ပြီး နားလည်မှုလွဲတာတွေ ရှိတတ်ပါတယ်။နီကိုတင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ထင်သည်။အမှန်တော့ မဟုတ်ဘူး။၎င်းသည် စီးကရက်ကို မီးရှို့ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ကတ္တရာစေးနှင့် ဖော်မယ်လ်ဒီဟိုက်ကဲ့သို့သော ကင်ဆာဖြစ်စေသော အရာများဖြစ်သည်။အီလက်ထရွန်းနစ်စီးကရက်များတွင်ပါရှိသော ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော အရာများသည် စီးကရက်များထက် များစွာသေးငယ်ပါသည်။ကတ္တရာစေးဆိုတာ ဘာလဲ?ကတ္တရာစေး အများစုသည် ဆေးလိပ်သောက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ထုတ်ပေးပြီး ၎င်း၏ မျိုးဆက်၊ ကြွယ်ဝမှုနှင့် တန်ဖိုးထည့်မှုသည် စီးကရက်၏ ဒေသထွက် လောင်ကျွမ်းသည့် အပူချိန်နှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေသည်။ဆေးလိပ်သောက်နေစဉ်အတွင်း စီးကရက်၏ စက်နှိုးသည့်အပူချိန်သည် 600-900°C အထိရှိနိုင်သည်။၊
အနီရောင်အစိတ်အပိုင်း၏အပူချိန်သည် 980-1050 ℃ရောက်ရှိနိုင်ပြီးနှင့်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှစ်ခုကြားကာလတွင်အပူချိန်သည် 100-150 ℃ခန့်ကျဆင်းသွားသည်။ဆေးလိပ်သောက်နေစဉ်အတွင်း၊ စီးကရက်၏အပြင်ဘက်အပိုင်းမှလွဲ၍ အခြေခံအားဖြင့် အောက်ဆီဂျင်ထောက်ပံ့မှုမလုံလောက်မှုအခြေအနေအောက်တွင် ၎င်းကို လောင်ကျွမ်းစေကာ ကာဗွန်မိုနောက်ဆိုဒ်ပမာဏများစွာကိုထုတ်လုပ်ရုံသာမက benzene ကဲ့သို့သော polycyclic အနံ့ထွက်ဟိုက်ဒရိုကာဗွန်အမျိုးအစားများကိုပါ ထုတ်ပေးပါသည်။ coking အပူချိန်တိုးလာသည်နှင့်အမျှ။ဖီနောဂရီ၊ လက်ဖက်ခြောက်၊ pyrene နှင့် phenol ကဲ့သို့သော ကင်ဆာရောဂါများကို အများအားဖြင့် 700-900°C တွင်ထုတ်ပေးပြီး phenols နှင့် fumaric acid ကဲ့သို့သော ကင်ဆာရောဂါများကို 500-700°C နိမ့်သောအပူချိန်တွင် ထုတ်ပေးပါသည်။ဆေးလိပ်သောက်သူ၏ လက်ချောင်းများတွင် အမည်းစက်များနှင့် သွားများတွင် အမဲစက်များသည် အချိန်အကြာကြီး ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းကြောင့် ကျန်ခဲ့သော ကတ္တရာစေးများဖြစ်သည်။ခေတ်သစ်ဆေးလိပ်ဖြတ်ခြင်း၏ဖခင်၊ ဗြိတိန်စိတ်ရောဂါပညာရှင် Michael Russelljiu က လူများသည် နီကိုတင်းအတွက် ဆေးလိပ်သောက်သော်လည်း ကတ္တရာစေးကြောင့် သေဆုံးကြသည်။
စာတိုက်အချိန်- စက်တင်ဘာ-၀၉-၂၀၂၂